Tortelli e Vinili

23 Giugno 2024

“TORTELLI E VINILI OTTAVA EDIZIONE”

ALL’ARRIVO DALLE 19,30 ALLE 20,30

Il Benvenuto degli Spigaroli

• I Bollicine dell’Antica Corte Pallavicina: Strologo Brut, Tamburen Bollicine Rosato, Fortana del Taro,
• Analcolici alla frutta e long drinks.

Nell’Attesa

• Le creazioni sfiziose dalla nostra cucina come fossero delle finger food.
• I frittini dell’Antica Corte Pallavicina con il meglio delle verdure raccolte nel nostro orto.

Alle ore 20,30 prendendo posto a tavola

Le Ghiottonerie

• La Spalla cotta calda di maiale nero con tocchetti di torta fritta.
• Il nostro culatello su pane bianco.
• La focaccina con i nostri salami delle varie tipologie e il lardo alto del Po.
• Il parmigiano di pianura , quello delle vacche rosse e la selezione dei nostri formaggi con mostarde e confetture.

A Tavola

• I tradizionali tortelli di San Giovanni affogati nel burro e asciugati nel Parmigiano Reggiano.

• La nostra anatra di Cortile arrostita con le sue patate.

• La bancarella delle fresche golosità di inizio estate.

• La caffetteria;
• I digestivi.

I Vini dell’Antica Corte Pallavicina:

• Bianco Po Quieto;
• (Bollicine Tamburen rosato e Terre Bottazze Bianco a richiesta);
• Carlo Verdi Riserva;
• (Rosso del Motto Vivace a richiesta);
• Malvasia Amabile e Strologo Brut metodo classico per il brindisi.

Il costo della serata è fissato in euro 70,00 tutto compreso.
Ad ogni commensale verrà omaggiato come ricordo il piatto in ceramica di Vietri decorato a mano e creato per l’occasione.

Per prenotazioni 0524.96136 o info@cavallinobianco.it