Pasquetta 2025
21 Aprile 2025 – Ore 13,00
Il Gran Buffet di Pasquetta da Spigaroli (con posti a sedere riservati per tutti quanti gli ospiti)
All’Arrivo alle Buvette
- Gli analcolici alla frutta e i vini dell’Antica Corte Pallavicina.
- Le stuzzicherie sfiziose e i frittini della cucina.
- Il Parmigiano Reggiano di pianura e di montagna.
Proseguendo Al Buffet
- Il Culatello di Zibello, il Gran Cotto Spigaroli e la sua corte su Berkel rossa con pane bianco.
- La selezione dei nostri migliori salami con la focaccina tiepida.
- La spalla cotta calda dell’Antica Corte Pallavicina con torta fritta.
- L’insalatina alla parmigiana, la salsa verde con uova e acciughe, l’insalata con rucola e tosone.
- La selezione di formaggi di qualità con miele confetture e mostarda.
- Il luccio in salsa Farnese.
A Tavola
- I tagliolini al burro delle vacche rosse e culatello.
- Il risotto al verde con lamelle di tosone..
Al Buffett Dolce
- Frutta fresca, trionfo di sorbetti, insalata di frutta fresca con fragole al limone.
- Il semifreddo agli amaretti e i nostri dolci morbidi al cucchiaio.
- Le crostate caserecce secondo le ricette di Mamma Enrica.
La Caffetteria
- Caffè espresso.
- I nostri digestivi.
La Piccola Carta dei Vini
- Tamburen bollicine rosato;
- Terre Bottazze Bianco Vivace;
- Bianco Po Quieto;
- Fortana del Taro;
- Rosso del Motto;
- Carlo Verdi Rosso Riserva;
- Moscato (per il dessert).
Il prezzo è fissato in euro 60,00 a persona tutto compreso a volontà. Per i bimbi dai 4 ai 10 anni il prezzo è fissato in euro 25,00 a testa e potranno scegliere tra il classico menù bimbi oppure assaggiare dal menù di Pasquetta.
Per prenotazioni: 0524.96136 o info@cavallinobianco.it
