Il Menu della Tradizione e del Buon Ricordo

Al Cavallino Bianco

In omaggio il piatto decorato a mano!

Menù

• I Culatelli di due stagionature in comparazione con il Prosciutto di Parma di 24 mesi, lo Spigarolino e la sua giardiniera.

• I tagliolini al burro delle vacche rosse e culatello.

• Il guancialetto di maiale leggermente stufato con le sue verdure.

• Il semifreddo della Zia Emilia con gli amaretti, i savoiardi e salsa zabaione.

• La caffetteria con i nostri infusi di bacche a 30°.

I nostri vini in abbinamento:

• Tamburen bollicine rosato.
  Carlo Verdi rosso riserva.
  Moscato per il dessert.

€ 65,00 – In omaggio il piatto decorato a mano.